Descripción
DENOMINACIÓN DE ORIGEN : DO Cava.
VARIEDADES: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
COSECHA: 2011.
TIPO: Brut Reserva.
CRIANZA: Mínima de 24 meses.
ELABORACIÓN: Método tradicional (segunda fermentación en botella). Es un cava de color amarillo paja con una burbuja fina y armoniosa, de aromas florales y de fruta blanca. En boca destaca la suave crianza, las flores y la fruta blanca, la bollería y un ligero toque de miel, sus aromas elegantes y su finura determina una estructura fresca, ligera y armónica, y la mínima dosificación de licor acaba redondeando un cava delicado y excepcional. Ideal para brindis, entrados y primeros platos, quesos y patés.
Consumir en copa alta o semiabierta 8-10 ºC constantes.
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